Nejdůležitější ovocné druhy a péče o ně
Zahradničení je příjemné hobby, díky kterému si navíc můžete dopřát čerstvé a zdravé plody přímo z vlastní zahrady. Mezi nejoblíbenější ovocné druhy patří angrešt, rybíz červený, černý i bílý, maliník, ostružiník, josta, borůvka a brusinka. Každý z těchto druhů má specifické požadavky na pěstování a péči. Přečtěte si, jak se o tyto oblíbené ovocné druhy starat, ať se můžete těšit z jejich bohaté úrody.
Péče o ovocné dřeviny
Všechny tyto ovocné dřeviny mají podobné základní požadavky na pěstování. Většina z nich potřebuje slunné stanoviště, kvalitní a dobře odvodněnou půdu. Při péči o ně je důležitá pravidelná zálivka, která ale nesmí dřeviny přemokřit. Důležitý je také pravidelný řez, protože podporuje zdravý růst a zajišťuje lepší úrodu. První ovoce se většinou objevuje po 1–2 letech po zasazení, poté se jejich úroda neustále zlepšuje. A jak konkrétně se starat o ty nejdůležitější ovocné druhy?
Angrešt
Odolný keř nebo stromek, který dobře snáší i chladnější klima. Má rád slunné a teplé stanoviště, kde může dobře růst. Vyžaduje dobře propustnou půdu, která by měla být humózní a mírně vlhká. Plody angreštu jsou bohaté na pektin, takže se hodí na přípravu kompotů nebo marmelád.
Při péči o něj pravidelně odstraňujte staré, nemocné nebo poškozené větve. Na jaře je vhodné ho mírně přihnojit kompostem nebo jiným organickým hnojivem. V létě je třeba angrešt chránit před chorobami a pravidelně jej kontrolovat. Je náchylný zejména na houbové infekce. I proto nemá rád přemokření při zalévání, jinak ale vyžaduje pravidelnou a dostatečnou zálivku.
Bílý rybíz
Je sladší než ostatní odrůdy rybízu a je skvělý na přímou konzumaci i pro přípravu džemů a šťáv. Může se pěstovat ve tvaru keře i stromku. Bílý rybíz má rád slunná místa s dobře propustnou půdou. Obecně je odolný vůči mrazu, ale když je stromek nebo keř mladý je vhodné ho chránit před silnými mrazy.
V rámci péče vyžaduje pravidelný řez, který podporuje růst nových výhonů a dělá dobrý tvar dřevině. Potřebuje také pravidelnou zálivku, obzvlášť během horkých dní. Pro podporu růstu je vhodné ho na jaře přihnojit kompostem, na podzim můžete přidat mírně kyselé hnojivo.
Černý rybíz
Je bohatý na vitamíny a skvěle se hodí pro výrobu džemů, sirupů nebo likérů. Skvěle chutná i po zmražení. Tento keř má rád slunná stanoviště a humózní půdu, která je dobře odvodněná.
Tento druh rybízu potřebuje o něco vlhčí prostředí, a proto je nutné ho pravidelně zalévat, především v letních měsících. Vyžaduje také pravidelný řez, důležité je hlavně odstraňování starých výhonů, na které bývá štědrý. Můžete jej hnojit kompostem a během chladných zim chránit keře před mrazy, minimálně v prvním roce po výsadbě.
Červený rybíz
Má lehce kyselou chuť a vyrábí se z něj skvělé džemy nebo marmelády, výborný je také do různých buchet. Také potřebuje slunné stanoviště a dobře odvodněnou půdu. Může se jednat o stromek i keř, bývá odolný vůči nemocem i škůdcům.
Potřebuje pravidelný řez na podporu růstu nových výhonů, které budou plodit. Pomoci můžete také přihnojením na jaře organickými hnojivy. Půdu má rád mírně vlhkou, ale ne přemokřenou.
Maliník
Maliny jsou oblíbeným sladkým ovocem, některé maliníky mohou plodit i na podzim. Obecně vyžadují slunné stanoviště, nepodceňte ale ani pravidelnou zálivku, zejména v obdobích sucha.
Pravidelně odstraňujte staré a poškozené výhony. Na jaře je můžete prihnojit organickými hnojivy pro lepší úrodu.
Ostružiník
Ostružiny patří mezi oblíbené lesní ovoce, kterému se daří i v našich zahrádkách. Při růstu vyžaduje oporu, vyvázat jej můžete na plot nebo na nějakou konstrukci, kterou si můžete vyrobit nebo zakoupit treláž. Ostružiník má rád slunná a teplá místa s dobře odvodněnou půdou, která by měla být vlhká.
Potřebuje pravidelný řez na podporu nových výhonů, které budou plodit. Důležitá je také pravidelná zálivka. Podpořit plodnost ostružiníku můžete přihnojením na jaře a na podzim.
Josta
Josta je kříženec černého rybízu a angreštu. Plody vypadají jako černý rybíz, ale chuťově jsou podobné spíše angreštu. Hodí se na přípravu marmelád a džemů, do koláčů, dají se sušit jako rozinky. Josta vyžaduje slunné stanoviště a dobře propustnou půdu. Je odolná vůči nemocem a škůdcům.
V rámci péče vyžaduje pravidelný řez, který je vhodný nejen pro zdraví keře, ale i na podporu růstu nových výhonů. Potřebuje také pravidelnou zálivku, nemá ale ráda přemokření. V zimě je dobré mladé rostliny chránit před silnými mrazy.
Borůvky
Jsou výborné čerstvé nebo sušené. Mají rády kyselou půdu s pH mezi 4,5 a 5,5, proto je nutné přidat jim do půdy rašelinu, ideálně s příměsí písku. Borůvky jsou citlivé na sucho, takže vyžadují pravidelnou zálivku, zvláště v suchém období. Ale jinak mají rády slunná místa, kde je ale vhodné kvůli vysychání použít mulčování, dobře snáší i polostín.
Nutná je tedy pravidelná zálivka, půda by měla být ideálně neustále vlhká. Na podzim borůvky přihnojte kyselým hnojivem pro borůvky.
Brusinky
Stejně tak i brusinky potřebují kyselou půdu, která bude neustále vlhká, ale zároveň dobře odvodněná. Brusinky jsou plné vitamínů, připravit z nich můžete brusinkové omáčky nebo sirupy. Brusinky se hodí pro pěstování i v chladnějších oblastech, protože jsou odolné vůči mrazům. V přírodě se hojně vyskytují například v severských zemích.
Použijte mulčování kolem rostlin, aby se dlouhodobě udržela vlhkost v půdě. Brusinky také pravidelně zalévejte, ale dejte si pozor na stojatou vodu.