Avokádo je plodem ovocného stromu s romantickým názvem hruškovec přelahodný (Persea americana), který pochází ze Střední Ameriky. Ale podobně jako třeba mango si ho můžeme poměrně jednoduše i doma v květináči.
Avokádo
Avokádo patří do skupiny stromů, které se běžně vyskytují v subtropech. V ideálních podmínkách dorůstá výšky 10-15 metrů a stejných rozměrů může dosáhnout i rozpětí koruny. Plody mají hruškovitý tvar a v jejich středu najdeme semeno tvaru koule. Barva plodu se mění dle odrůd. Těmi základními jsou mexická, karibská a guatemalská. V ČR lze avokádo pěstovat mj. doma. V našem článku se dovíte, jaké základní podmínky k pěstování musíte pro správný růst avokáda zajistit.
Základní informace o pěstování avokáda
- Teplota a vlhkost: pro správný vývoj plodů je třeba teplota 20-28°C a relativní vzdušná vlhkost nad 60%
- Některé druhy jsou teplotně méně náročné. Vydrží i teploty okolo 10°C, ale při nich nevytvářejí květy.
- Výsadba a místo: venku lze pěstovat běžně v subtropickém podnebném pásu.
- Křehké větve je třeba chránit pomocí větrolamů.
- Půda: vysoce propustná - kořeny avokáda jsou náchylné na zamokření. Nejvýhodnější jsou středně těžké hlinité půdy s pH mezi 5,5-6,5.
- Ostatní druhy půd jsou vhodné po úpravě propustnosti.
- Ošetřování: rostliny přihnojujeme kombinovaným hnojivem s vyšším množstvím dusíku a draslíku. Okolí stromku udržujeme bez plevele a v suchých měsících zavlažujeme.
- Choroby a škůdci: avokádová kořenová hniloba, molice, třásněnky nebo svilušky
- Řez: provádíme většinou pouze prořez. Během prvních let provádíme i řez, kterým strom avokáda tvarujeme.
- Sklizeň a skladování: plody lze získat přibližně po pěti až sedmi letech u avokád vypěstovaných ze semene.
- Plody mohou na stromě zůstat i 18 měsíců.
- Po odstřižení zahradnickými nůžkami velmi rychle dozrají
- Skladovat bychom avokádo měli při teplotě okolo 10°C a vzdušné vlhkosti okolo 60%.
Jak připravit avokádo?
Dříve neznáme, dnes oblíbené. Takto bychom mohli charakterizovat exotický plod původem ze Střední Ameriky. V současné době si získává poměrně velkou oblibu především u mladší generace lidí, kteří jej hojně zařazují do zdravého jídelníčku. Důvodů je hned několik. Avokádo obsahuje až 30 % zdravých rostlinných tuků, kyselinu palmitovou, linolovou a olejovou. Při dietě se využívá zejména jako náhražka másla, majonézy nebo různých dochucovacích dresinků. Kromě tuků dále obsahuje vysoký podíl vitaminu E, železa, draslíku nebo vlákniny.
Jak zasadit pecku z avokáda?
Také s nadšením procházíte supermarkety v oddělení ovoce a zeleniny a kocháte se pohledem na cizokrajné druhy plodin s vůní i chutí dálek? Určitě jste si už párkrát dodali odvahy a exotické ovoce koupili a ochutnali. Po takovém dobrodružství, kdy jste laskali neznámou chutí své chuťové pohárky, vám možná zbyla pecka, třeba z avokáda. Pokud rádi experimentujete nejen s ochutnávkou lahůdek, ale máte také pěstitelské sklony, pak po mlsání avokáda jeho velkou pecku rozhodně nevyhazujte. Dnes vám totiž poradíme, jak zasadit pecku z avokáda a vypěstovat si nádherný stromek.