Cukety patří mezi nenáročné zeleniny, které v zahradě rostou téměř samy. Jsou oblíbené pro svou bohatou úrodu, rychlý růst a široké využití v kuchyni. Pokud jim dopřejete dostatek slunce a pravidelnou zálivku, odmění se vám spoustou chutných plodů.
Cukety mají rády teplé a slunné stanoviště, kde se mohou volně rozrůstat. Potřebují živnou, propustnou půdu, která dobře zadržuje vláhu. Ideální je hlinitopísčitá zemina obohacená o kompost nebo uleželý hnůj. Pěstovat je můžete přímo na záhonech, ve vyvýšených záhonech nebo klidně i v nádobách, pokud jim zajistíte dostatečný prostor. V teplejších oblastech se jim daří obzvlášť dobře a odvděčí se vám rychlým růstem.
Výsev semen probíhá v květnu, kdy už nehrozí mrazy. Semena se vysévají přímo na stanoviště do hloubky asi 2–3 cm a mezi rostlinami je vhodné nechat alespoň 80 cm prostoru, protože cukety se hodně rozrůstají. Pokud chcete předpěstovat sazenice, začněte v dubnu a po zmrzlých je přesaďte ven.
Cukety potřebují pravidelnou zálivku, zejména v horkých letních dnech. Nejlepší je zalévat ke kořenům a vyhnout se namáčení listů, aby se předešlo houbovým chorobám. Kromě vody ocení i občasné přihojení kompostem nebo organickým hnojivem. Díky tomu budou plody větší a chutnější. Vyplatí se také sledovat výskyt škůdců, zejména slimáků, kteří si na mladých listech rádi pochutnávají.
Rostlinám také prospívá mulčování, které pomáhá udržet vlhkost v půdě a zároveň potlačuje růst plevele. Pokud cukety začnou příliš bujně růst, můžete zaštípnout konce výhonů, čímž podpoříte tvorbu plodů.
Cukety se sklízejí průběžně podle potřeby. Nejchutnější jsou mladé plody dlouhé 15–20 cm, které mají jemnou dužinu a tenkou slupku. Pokud je necháte přerůst, budou tužší a méně šťavnaté, ale stále se dají využít – třeba do polévek nebo na zapékání. Každodenní kontrola rostlin vám pomůže určit správný moment sklizně a předejít přerůstání plodů.
Plody cuket nevydrží dlouhé skladování, proto je nejlepší je spotřebovat co nejdříve. Pokud jich máte přebytek, zkuste je zamrazit, naložit nebo usušit. Jsou skvělé na grilu, do salátů, polévek i sladkých dezertů.
Při správné péči rostou téměř bez problémů a mohou plodit až do podzimu. Stačí jim dát dostatek místa, vody a živin – a o úrodu máte postaráno.
Cuketa je oblíbenou letní zeleninou, která se hodí do mnoha pokrmů. Navíc je jednoduchá na pěstování a hodí se jak do zahrad, tak ji můžete pěstovat i na balkonech či terasách. Abyste měli bohatou úrodu, stačí dodržet pár jednoduchých pravidel, jako je správný výběr semínek nebo vhodná péče o cuketu. Přečtěte si naše užitečné tipy, ať se můžete letos radovat z velké úrody cuket i vy.
Cukety si hoví na obrovské hromadě kompostované zeminy. Rozhlížejí se do okolí, sluní se, chytají dešťové kapky a sledují, jak se dole na záhonech daří cibuli, mrkvi, salátům nebo pórku. Jsou možná trochu pyšné, jak jsou usazené hodně vysoko a pohodlně. Mají na to nárok, najednou vykvetou a plodí jednu lahodnou cuketku za druhou. Jak se o ně právě teď postarat?
Studený máj, v stodole ráj. Říká se. Po studeném jaru nakonec květen překvapil. Slunce hřálo a hřálo. Sluneční paprsky popotáhly listy špenátu ven a ze zeminy začaly dokonce už vykukovat i dozrálé ředkvičky. Konečně! A koncem týdne až bude po zmrzlých mužích, můžou přijít ven choulostivější druhy bylinek a zeleniny. Na zahradě začne rozkvět a ráj!
Stačí jedna jediná rostlina vysazená na dobře živený kompost a zahrne vás bohatou úrodou cuket. U nás to vždycky končí rozdáváním. Chcete cuketu, ptám se s nadějí v hlase každého kolemjdoucího. A přidávám recepty – z cuket jde totiž vařit celé léto úžasné dobroty.
Cuketa nebo též cukína je rostlina, která je pěstitelsky nenáročná, velmi podobná okurkám. Snadno si vyprodukujeme bohatou sklizeň až 20 plodů z jedné rostliny (množství záleží na pravidelné sběru). Mladé plody mají jemnou ořechovou až neutrální chuť a jsou vhodné do zeleninových salátů (i se slupkou). Většinou ji, ale používáme tepelně upravenou. Oblibeným pokrmem z cuket je cukeťák ( cuketový "bramborák"). Můžeme ji plnit, smažit jako řízek, grilovat na grilu, vytvořit z ní cuketovou polévku. I květy cuket jsou poživatelné. Vidíme, že její využití je veliké.