Zelenina a květiny nejlíp rostou pohromadě

Letos jsem zeleninovou zahradu nijak zvlášť neplánovala. A zatím se mi líbí nejvíc za poslední roky. U mrkvového zákonu právě rozkvétá lichořeřišnice. Mezi saláty září žluté květy měsíčku. Sem tam se mihne afrikán. Je to krásný. A je to prospěšný. (+ moje první video)

Společné pěstování rostlin jsem objevila krátce poté, co jsem se slzami na krajíčku odvezla kolečko nedozrálých rajčat na pole, ať si s nimi poradí zvěř. Všechny měly tmavé fleky. Plíseň. Tuším, že na radu zasadit k rajčatům afrikán, jsem narazila někde ve starém hospodářském kalendáři. A příští rok se podle toho zařídila. Od té doby, kudy chodím, chválím afrikány.

Zelenina pěstovaná společně s květinami se mi zalíbila i z dalšího důvodu. Zahrada hýří barvami a je v ní živo. Mezi oranžovými květy měsíčku polétávají motýly. Včely sbírají nektar z květů levandule a šalvěje. Každý kout žije sám pro sebe a dohromady vytváří kouzelnou mozaiku barev, vůní a chutí.

Objevila jsem svoji malou zahradnickou „Ameriku“. Nutno podotknout, že právě v Americe se společné pěstování rostlin zrodilo a právě tady se těší velké přízni. Původní obyvatelé tady už před 10 tisíci lety pěstovali společně kukuřici a fazole, které si vzájemně prospívaly.

V sedmdesátých letech, v doznívající éře hippie, se společné pěstování stalo součástí alternativního hnutí propagujícího pěstování organické (bio) zeleniny tradičním způsobem. Do tohoto myšlenkového proudu patří i polykulturní pěstování.

Proč je to dobré?

Některé rostliny pěstované společně si výjimečně prospívají. Chrání se před škůdci nebo chorobami. Zahradu tak snadněji udržíte zdravou, i když nikdo vám nezaručí stoprocentní úspěšnost. Nicméně podle některých zahradníků a také podle zkušeností prověřených doslova tisíciletou praxí, je společné pěstování mnohdy účinnější než chemie.

Jiné rostliny vylučují do půdy látky, které podporují růst ostatních rostlin. Příkladem je společné pěstování fazolí a mrkve. Jiné rostliny slouží jako lapači škůdců, třeba když rozkvetlé květiny přilákají mšice. Pomoci můžou i byliny. Třeba rozmarýn, máta, estragon nebo tymián, naopak škůdcům nevoní a odpuzují je. Je to prosté a zároveň kouzelné.

Hlavní výhody společného pěstování

• Vhodně zvolené rostliny vysazené vedle sebe se vzájemně podporují v růstu a ochraňují se před škůdci nebo chorobami.
• Ušetříte za chemii. Nebudete svoji půdu zatěžovat pesticidy nebo herbicidy.
• Snadněji na zahrádce udržíte vyvážený eko-systém.
• Záhony budou pestré a hodné obdivu.
• Ušetříte místo a využijete každý centimetr půdy.
• Vysoké rostliny pěstované v blízkosti menších jim poskytnou stín.
• Vyšší a odolné rostliny poskytnou ochranu před větrem těm choulostivějším.
• Květiny vysazené blízko zeleniny přitáhnou opylovače (včely, motýly…).
• Aromatické bylinky, například levandule, odpuzuje některé škůdce (třeba slimáky).

Zeleninovo-květinový mix s bylinkami

Jak jsem se přiznala, letos jsem příliš neplánovala, co kam vysadím. Mrkev i petržel jsem vysévala dvakrát. První várka nevzešla. Vysela jsem druhou a mezi záhony vysadila lichořeřišnici, jejíž semínka jsem si přivezla z výletu do Barcelony.

Na záhonech se mi samy vysemenily měsíčky z loňské várky. Část jsem protrhala, část nechala. Vyjímají se hlavně vedle salátů a na záhonech se špenátem. Mezi saláty a špenáty vysazuju taky afrikány. Někdy lemují záhon, jindy jsou uprostřed jako čestní strážci.

Kde je místo, vmáčknu ještě sazečky cibule, které se u nás letos příliš nedaří. Kompost střeží vysoké listy křenu. Všimla jsem si, že brambory pěstované v jeho blízkosti odolají mandelince, i když na políčku je jí plno. K česnekovému záhonu šplhají jahody, které se rozrůstají, a na podzim je chtě nechtě musím protrhat.

Největší radost mám ze záhonu, kam jsem vysadila kde co. Roste tady koriandr i kopr. Měsíčky a afrikány. Je tady lichořeřišnice. O kousek dál sílí celer. Dozrávají tady kedlubny a kapusta, které se zatím nedotkl ani jeden škůdce. Mezitím je sem tam salát. A zatímco na ryze salátovém záhoně jsou hlávky pod útokem slimáků, na těch chráněných, vsazených mezi jiné plodiny, není ukousnutý ani kousek listu.

Rajčata jsou letos napřed, skoro jako všechno ostatní. U nich vyrůstá bazalka a několik afrikánů, které budou brzy kvést. Těším se na ten pestrobarevný mix.

Mezi zeleninu vysazuju i bylinky. Zeleninové záhony uvádí velký bylinkový záhon, kde roste měsíček vedle heřmánku. Meduňka nedaleko máty. Hodně levandule. Stín vytvářejí velké listy libečku. Pod ním se daří kopřivám i kontryhelu. Své místo tady mají totiž i divoké byliny.

Co s čím pěstovat?

To samozřejmě není vše. Začala jsem sice měsíčkem a afrikánem, ale kombinací, které můžete využít při společném pěstování rostlin, je bezpočet.

• Borůvky– jestli na zahradě pěstujete borůvky, možná se jim nedaří, protože potřebují kyselou půdu. Zkuste k nim vysadit borovici.
• Bazalka– pěstujte ji blízko rajčat. Budou mít lepší chuť. Bazalka vysazená blízko heřmánku bude aromatičtější.
• Rozmarýn– pomáhá chránit brokolici a zelí před květilkou zelnou. Zelí ochrání před škůdci také společné pěstování s cibulí nebo celerem.
• Heřmánek– společné pěstování heřmánku s ostatními bylinkami v nich zvyšuje produkci esenciálních olejů. Jsou potom aromatičtější.
• Mrkev– pěstujte ji společně s fazolemi, protože mrkev těží z dusíku, který fazole předávají půdě. Pěstování mrkve s rozmarýnem, cibulí nebo rajčaty funguje jako prevence před napadením rostlin merulí mrkvovou.
• Máta– pěstovaná v blízkosti salátu ho ochrání před slimáky. Podobně funguje i levandule.
• Petržel– si dobře rozumí s fazolemi, rajčaty a ředkvičkami. Odpuzuje škůdce, kteří by chtěli napadnout rajčata.
• Slunečnice– stínomilným rostlinám poskytnou kýžený stín. Současně odlákají mšice.
• Estragon– vysadit ho můžete k většině zeleniny. Škůdci nemají rádi jeho vůni.
• Tymián– odpuzuje slimáky nebo různé mušky napadající rostliny. Pěstovat ho můžete například s rajčaty, zelím, bramborami nebo s růžičkovou kapustou.

Co společně nesázet

Potom je tady i druhá stránka. Jsou rostliny, které vedle sebe prosperovat příliš nebudou. Nevysazujte k sobě tyto kombinace:

• Cibule a fazole.
• Jahody a zelí.
• Cibule a petržel.
• Zelí a bazalka.
• Celer a okurka.
• Rozmarýn a bazalka.
• Cukety a brambory.